หม้อหุงข้าวดิจิทัลคือหม้อหุงข้าวไฟฟ้า มีหลักการทำงานเหมือนหม้อหุงข้าวทั่วไป แต่แตกต่างที่การเพิ่มฟังก์ชันให้ใช้งานได้ง่ายและสะดวกขึ้น เช่น ตั้งเวลาในการหุงล่วงหน้า โหมดการหุงข้าวตามประเภทที่ต้องการ อาทิ ข้าวสวย ข้าวต้ม โจ๊ก ข้าวเหนียว นอกจากนี้บางรุ่นยังสามารถทำเมนูอื่น ๆ ได้อีกด้วย เช่น นึ่งผัก ทำซุป ตุ๋นข้าว รวมไปถึงการทำขนมเค้ก
นอกจากนี้การหุงข้าวหม้อหุงข้าวดิจิทัลจะให้เม็ดข้าวเรียงตัวสวย สุกทั่วถึง รวมถึงระบบอุ่นข้าวช่วยรักษาระดับความร้อนอีกด้วย แต่อย่างไรก็ตาม หม้อหุงข้าวดิจิทัลใช้เวลาการหุงข้าวนานกว่า และมีราคาสูงกว่าหม้อหุงข้าวทั่วไปด้วย การเลือกซื้อหม้อหุงข้าวดิจิทัลที่ดี มีประสิทธิภาพ คุ้มค่า คุ้มราคานั้น มีหลักหรือวิธีในการเลือกซื้อง่าย ๆ ที่ควรพิจารณา ได้แก่ ขนาดความจุของหม้อ โดยให้ดูจำนวนสมาชิกในบ้านเป็นหลัก ซึ่งความจุของหม้อหุงข้าวที่เหมาะสม เช่น ขนาดความจุ 1 ลิตร สำหรับสมาชิก 1-3 คน ขนาดความจุ 1.5 ลิตร สำหรับสมาชิก 4-5 คน และขนาด 2 ลิตรขึ้นไป เหมาะสำหรับ 6-8 คน (ข้าว 1 ลิตร ประมาณ 4.2 ถ้วยตวง ซึ่งคนส่วนใหญ่จะกินข้าวต่อวันประมาณ 2-3 ถ้วยตวง ) ฟังก์ชันการใช้งาน หม้อหุงข้าวดิจิทัล มีฟังก์ชันการใช้งานที่หลากหลาย และแต่ละยี่ห้อก็จะมีฟังก์ชันที่แตกต่างกันออกไป ฉะนั้นลองเปรียบเทียบการใช้งานกับโหมดต่าง ๆ ของหม้อหุงข้าวดิจิทัลแต่ละรุ่นดูว่ามีโหมดครบตามการใช้งานของเราหรือไม่ รวมถึงระยะเวลาในการหุงข้าวด้วย